Weine aus Venetien
Der Ruf und das Prestige des Weins aus der Venetien Region in Italien und in der Welt ist ein Phänomen, das weit in die Vergangenheit zurückreicht und das Ergebnis einer wichtigen Weinkultur ist, die in der gesamten Region gut verwurzelt ist. Jedes Jahr diese Region bestätigt als eine der produktivsten der Halbinsel, mit Exzellenzen, die über ihre gesamte Ausdehnung verstreut sind, von den Ufern des Gardasees bis zu den Dolomitengruppen, durch Hügellandschaften, üppige Täler und alte Gebiete vulkanischen Ursprungs. Zu den bekanntesten internationalen Spezialitäten gehören der Amarone della Valpolicella, der Prosecco di Valdobbiadene, der Soave und der Bardolino, die zu wahren Paradigmen der italienischen Ess- und Weinkultur geworden sind, aber viele andere Sorten werden aus dem riesigen Erbe der in verschiedenen Gebieten herumliegenden einheimischen Trauben hergestellt. Custoza, Recioto, Carmenere, Garganega, Durello, Torcolato di Breganze sind nur einige Namen von lokalen Trauben oder von besonderer Typizität, die das regionale Gebiet bevölkern und zu seinem Ruhm in der Welt beitragen.
Intensiv, weich, voll und intensiv, dieser venezianische Rotwein aus Merlot- und Cabernet Franc-Trauben, teilweise getrocknet, hat ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Aromen von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und gerösteten Hölzern begleiten einen vollmundigen, runden und umhüllenden Schluck. Er reift etwa 24 Monate in Eichenfässern
Ein Brut von schöner Lebendigkeit, der fast ausschließlich aus Glera-Trauben und Chardonnay stammt. Die angenehmen Zitrus- und Balsamico-Noten überraschen bereits in der ersten Nase. Im Mund ist er ausgewogen und mit einer guten geschmacklichen Persistenz
Eine Blase, die eines der Flaggschiffe des Weinguts Duca di Dolle darstellt und Ausdruck von Frische und Leichtigkeit ist, die in Venetien hergestellt werden. Die zur Herstellung dieses Etiketts verwendeten Glera-Trauben stammen von einem Hektar in Santo Stefano di Valdobbiadene und werden manuell geerntet. Die Farbe ist intensiv strohgelb und die Aromen sind intensiv, fruchtig und blumig. Der Schluck ist mineralisch, erfrischend, herzhaft und mit einem ausgewogenen Abgang
Eine Extra Dry Blase, die entworfen wurde, um die Exzellenz und Eleganz des italienischen Lebensstils in die Welt zu übertragen und von allen geschätzt zu werden. Anklänge von frischen Mandeln, Honig, Blumen und weißen Früchten werden in einen cremig-süßen, fruchtigen, leichten und zarten Schluck integriert
Ein Etikett, das zwischen die traditionellen Linien des Weinguts Bortolomiol passt. Ein trockener und sehr angenehmer Schaumwein mit duftenden Noten von Blütenblättern und weißen Zitrusfrüchten, der einen sehr dünnen, duftenden und zarten Körper zeigt, der sich durch eine entscheidende Frische und eine feine und anhaltende Perlage auszeichnet
Frischer Sekt, angenehm herzhaft und zitrisch, geboren in 300 Metern Höhe auf den sanften Hügeln von Valdobbiadene. In der Nase begleitet ein leichtes Bouquet aus Früchten und weißen Blumen einen lebendigen, erfrischenden und ausgewogenen Schluck
Aus der Gärung im Autoklaven für 60 Tage entsteht diese zarte rosa Blase, die aus einer Kombination von Blauburgunder- und Glera-Trauben entsteht. In der Nase treten frische und duftende Noten von Waldbeeren, aromatischen Kräutern, Pampelmuse, Blumen und Zuckermandeln auf. Der Schluck ist wendig und schlank, fein und zart, mit lebendiger Frische
Frische, Reinheit und Weichheit bewegen sich in diesem Schaumwein aus Valdobbiadene, der nach der Charmat/Martinotti-Methode gewonnen wird, ausgewogen. Aromen von Apfel, Rose, Haselnuss und Birne enden auf einem schlanken und fröhlichen Körper, strahlend frisch und angenehm umhüllend
Das erste Brut-Etikett in der Geschichte der gesamten Appellation, das 1960 von Bortolomiol eingeweiht wurde. Seinen Namen verdankt es diesem historischen Rekord bei der Herstellung dieses Schaumweins mit geringem Restzucker. Er hat eine lebendige Perlage und ein angenehmes Bouquet von weißen Fruchtfleischfrüchten und aromatischen Kräutern
Rosé Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen und Kleingebäck und Panettone
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Bratfisch, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und Gegrillter Fish
Ahnenmethode Perl- Weißer handwerklicher, leicht und gut trinkbar, mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Frischkäse, Pasta mit Fleischsoße und Fischsuppe
Frischer Sekt, angenehm herzhaft und zitrisch, geboren in 300 Metern Höhe auf den sanften Hügeln von Valdobbiadene. In der Nase begleitet ein leichtes Bouquet aus Früchten und weißen Blumen einen lebendigen, erfrischenden und ausgewogenen Schluck
Repräsentatives Etikett der Typologie Extra Dry für seine reiche und anhaltende Perlage, für das fruchtige Geruchsbouquet, das vor allem an den goldenen Apfel erinnert und für den süßen und frischen Geschmack mit einem leicht pikanten Abgang, der zum Trinken anregt
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Pizza
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs
Still- Roter, vollmundig und intensiv, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Pasta mit Fleischsoße, Weißes geschmortes Fleisch und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Bratfisch, Pasta mit Fischsoße und Risotto mit Gemüse
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, Desserts, warme Fischvorspeisen und Kleingebäck und Panettone
Frischer und angenehmer Jahrgangssekt, der schon immer ein Bezugspunkt im Panorama der Blasen von Valdobbiadene war. Aromatischer Reichtum, explosive Frische und anhaltender Schaum sind die Markenzeichen dieser Charmat-Methode, die perfekt zu Aperitifs oder delikaten Vorspeisen passt
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, Pasta mit Fleischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs
Ein frischer Weißwein, recht herzhaft und mineralisch, vinifiziert und in Stahl gereift mit einer kurzen Kryomazeration. Es verströmt verlockende und angenehme Düfte von Zitrusfrüchten, Mandeln, Blumen, Früchten und Kräutern. Am Gaumen ist er weich, rund, frisch und mineralisch
Eine zitrische, reichhaltige und fruchtige Interpretation des Terroirs des Gardasees, hergestellt mit Weinbereitung und Alterung auf der feinen Hefe in Stahl. Eine olfaktorische Auswahl an Zitrusfrüchten und exotischen Früchten begleitet einen weichen, frischen und sehr angenehmen Schluck
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Pasta mit Fischsoße
Unter den wichtigsten und bekanntesten Versionen des gesamten Panoramas von Valdobbiadene, das aus der Nachgärung im Autoklaven nach der Charmat/Martinotti-Methode hervorgegangen ist. In der Nase zeigt er ein fruchtig-blumiges Bukett von großer Eleganz, am Gaumen ist er frisch, klar und lebendig
Still- Roter, leicht und gut trinkbar, 6-12 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Weißes geschmortes Fleisch und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Gegrillter Fish
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, Pasta mit Fischsoße, Fischsuppe und Fisch Tartare und Carpaccio
Eine lebendige, frische und gesellige Roséblase aus weißen Trauben aus Venetien. Aromen von Erdbeere, Granatapfel, Rose, Veilchen und Dörrobst umschließen einen schlanken und leichten Schluck, von belebender Frische und angenehmer Perlage
Ahnenmethode- handwerklicher, zarter, rustikaler und lebhafter Audruck im Herzen von Valdobbiadene. Die verschleierte gelbe Farbe und das Geruchsprofil von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit intensiven Hefeakzenten setzen einen leichten und delikaten Geschmack mit einem reichen Schaum und einer intensiven Zitrusfrische voraus
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, warme Fischvorspeisen und Pasta mit Fischsoße
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, Bratfisch, Pasta mit Fischsoße und Gegrillter Fish
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und Kleingebäck und Panettone
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Pizza
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Pasta mit Fischsoße
Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und Gegrillter Fish
Die Perle von Valdobbiadene von Astoria, ausgestattet mit Reichtum, Anmut und einer leichten Restsüße. Es verströmt Empfindungen von Sommerfrüchten, weißen Blüten, Mandeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er cremig, weich, reichhaltig, duftend, frisch und schmackhaft
Blase nach der Charmat/Martinotti-Methode mit einem frischen, sanften und anmutigen Profil. Blumige und zitrische Noten mit einem Hauch von Waldbeeren entspringen einer zarten und leichten Struktur, mit einem trockenen und einladenden Geschmack
Repräsentatives Etikett der Typologie Extra Dry für seine reiche und anhaltende Perlage, für das fruchtige Geruchsbouquet, das vor allem an den goldenen Apfel erinnert und für den süßen und frischen Geschmack mit einem leicht pikanten Abgang, der zum Trinken anregt
Schaum- Süß- Weißer, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Desserts, Frischkäse und Kleingebäck und Panettone
Still- Weißer, leicht und gut trinkbar, kurze Reifezeit nur in Barrique, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Pasta mit Fischsoße
Still- Roter, vollmundig und intensiv, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Risotto mit Gemüse
Ein Referenzetikett für diese Kategorie, hergestellt von einem historischen Weingut in der Gegend, 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche gereift. Er verströmt reichlich, tiefe und komplexe Fruchtaromen in Alkohol, Graphit, Humus, süßen Gewürzen und balsamischen Kräutern. Der Geschmack ist stofflich, kraftvoll und anhaltend, mit runden Tanninen im langen Abgang
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs
Eine Charmat-Martinotti-Methode, die die Vision der Cantina Valdo del Paradiso zum Ausdruck bringt: Die Paradise Edition zeigt sich im Glas für eine lebendige rosa Farbe, die von einem dicken Schaum gekreuzt wird. Die Nase setzt Himbeeraromen und eine fruchtige Textur frei und der Schluck ist frisch und elegant, extrem trinkbar
Still- Roter, mittelmundig, 6-12 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Blauschimmelkäse, Wildbret und Pasta mit Fleischsoße
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Bratfisch, Pasta mit Fischsoße und Fischsuppe
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, Pasta mit Fischsoße und Gegrillter Fish
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen und Frischkäse
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Risotto mit Gemüse
Still- Roter biologischer und handwerklicher, mittelmundig, in Amphoren mit nativen Hefen ohne Schwefelige gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Pasta mit Fleischsoße, Pizza und Fischsuppe
Ahnenmethode biologischer und handwerklicher Perl- Weißer, leicht und gut trinkbar, mit nativen Hefen gemacht, Perfekt mit Canapés und Quiches, Bratfisch, Risotto mit Gemüse und Weißes geschmortes Fleisch
Sekt, leicht und gut trinkbar, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs