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Blanc 'Deux Cepages' Melanie Pfister 2021
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Blanc 'Deux Cepages' Melanie Pfister 2021

Melanie Pfister
Der Blanc "Deux Cepages" von Melanie Pfister ist eine Hommage an das Elsass, ein Weißwein aus weniger verbreiteten lokalen Rebsorten, die die beiden Seelen der Region repräsentieren: Weißburgunder, der zarte mit seinen blumigen Aromen, Auxerrois, der härtere mit seinen würzigen Aromen und seiner Frische. In der Nase dominieren Früchte und weiße Blüten, zu denen sich mineralische, fast jodhaltige Noten gesellen. Am Gaumen ist er sehr frisch, ausgewogen mit einer angenehmen typischen Fettigkeit und mit großer aromatischer Ausdauer.

Nicht verfügbar

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Merkmale

Benennung

Alsace AOC

Reben

Pinot Blanc 50%, Auxerrois 50%

Tipologia

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst