Pommery's Blanc de Noirs "Apanage" ist ein Champagner aus rotbeerigen Trauben, Pinot Noir und Pinot Meunier, die hauptsächlich aus den Grand Crus der Reims Mountains stammen. 42 Monate auf der Hefe gereift und mit feinen „de réserve“-Weinen verschönert, zeigt er ein entwickeltes, fleischiges und sehr elegantes Profil mit angenehmen cremigen Noten, die an Butter, Honig, kleine rote Fruchtfleischfrüchte, Birnen, Zitrusfrüchte und süße Gewürze erinnern
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Blasses Strohgelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen und sehr feiner und anhaltender Perlage
Vollmundig, reich, reif, cremig und sehr elegant, mit großer Spannung
Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Akazienhonig, Vanille, Trockenfrüchten, süßen Gewürzen, Birne und Beeren