"Zagra" von Valle dell'Acate ist ein sizilianischer Weißwein aus Grillo-Trauben mit einem sonnigen, frischen und mediterranen Ton. Die Vinifikation und die kurze Reifung in Stahl ermöglichen es, die duftende und sortenreine Frische der Trauben zu bewahren, wodurch Aromen von Ginster und Orangenblüten, sizilianische Zitrusfrüchte, frische Mandeln und leichte mineralische Nuancen zum Ausdruck kommen. Am Gaumen ist er reich, dynamisch und weich zu trinken, gekennzeichnet durch ein angenehmes würziges Gefühl.