Lambrusco 'Il Cenerino' Podere Cervarola 2020

Der Lambrusco Il Cenerino Podere Cervarola ist ein Schaumwein aus der Emilia auf der Basis von Lambrusco Grasparossa aus der Provinz Modena, der nach der traditionellen Methode in der Flasche vergoren wird: Er duftet nach Hefe, Brombeeren und reifen Blaubeeren mit balsamischen und erdigen Anklängen an das Unterholz. Er ist ein getreues Abbild seines Herkunftsgebietes und behält dabei seinen ausgezeichneten Körper und seine Frische, zu der sich eine angenehme tanninhaltige Textur gesellt, die durch die cremige Spritzigkeit umhüllend wirkt