Der Chardonnay "Family Reserve" von Silver Heights ist das Flaggschiff dieses renommierten chinesischen Weinguts, dem Brückenkopf der biodynamischen Bewegung in China. Diese Reserve wird im burgundischen Stil hergestellt und zeigt frische und feine Charaktere, die den Einfluss des Terroirs von Ningxia widerspiegeln. Im Glas zeigen sich Noten von weißfleischigen Früchten, gefolgt von eleganten Zitronen- und Vanillearomen sowie leichten Milchnoten. Weich, mit einer seltenen Frische und Würze, die auf einen für orientalische Weine typischen Umami-Charakter trifft.
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst