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28,67 €/liter
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'Perdixi' Olianas 2021
Olianas - Le AnforeDer Perdixi des Weinguts Olianas ist ein sardischer Rotwein, der aus in Amphoren vinifizierten und in Holz gereiften Trauben von Bovale und Carignano geboren wurde. Es wird im Glas für ein ausgeprägtes Rubinrot präsentiert, begleitet von intensiven Düften von schwarzen Früchten in Alkohol, balsamische Nuancen und Noten von Vanille und Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig und hat eine dichte tanninhaltige Textur, die durch eine frische Note gut ausgeglichen wird.
21,50 €
28,67 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Benennung
Isola dei Nuraghi IGT
Reben
Bovale 75%, Carignano 25%
Tipologia
Alkoholgehalt
14 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Bovale fermentiert in Amphore mit Mazeration auf den Weintruben für etwa 35 Tage und Carignano in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit nur einheimischen Hefen
Weinausbau
Mindestens 15 Monate in großen Fässern und Tonneau und circa 3 Monate in Flasche
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Amphorenwein, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'PERDIXI' OLIANAS 2021
Farbe
Intensives Rubinrot
Geruch
Gute Struktur, rund und ausgewogen zwischen Frische und Gerbstoffstruktur
Geschmack
Schwarze Früchte in Alkohol mit Noten von süßen Gewürzen, Lakritz und balsamische Ende