Pet Nat 'Obi Wine Keno Bulle' Geschickt

Der Pet Nat „Obi Wine Keno Bulle“ von Geschickt wird in Ammerschwihr, einer elsässischen Gemeinde an der Grenze zu Deutschland, produziert, einem Land, das für die Erzeugung hochwertiger Weißweine bekannt ist. 1950 beschlossen Bernadette Meyer und Jerome Geschickt, ein Produktionsunternehmen zu gründen, das die Schönheit dieses Landes hervorheben sollte, im Respekt vor Tradition und Umwelt: 1998 fand die vollständige Umstellung auf biologischen Anbau statt. Die vierte Generation ist heute Erbin des Unternehmens und bringt Veränderungen mit sich und führt neue Methoden ein, damit die Arbeit zukunftsfähig wird.

Die Trauben Auxerrois, Riesling und Muscat des Pet Nat „Obi Wine Keno Bulle“ von Geschickt wachsen in einem überwiegend kontinentalen Klima, das durch sonnige und schwüle Sommer sowie strenge Winter gekennzeichnet ist, jedoch ohne zu viele Niederschläge, was die Möglichkeit von späten Traubenlese garantiert. Der Boden besteht überwiegend aus Ton, Kalkstein und Sand für ein elegantes Endprodukt. Der menschliche Eingriff im Weinberg ist auf das unbedingt Notwendige reduziert, ohne Verwendung von synthetische Chemikalien. Nach der manuellen Lese erfolgt in der Kellerei die alkoholische Gärung mit spontanen Hefen und eine Flaschengärung nach der Methode Ancestrale.

Der Pet Nat „Obi Wine Keno Bulle“ von Geschickt zeigt sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit intensiven und glänzenden Reflexen. In der Nase sind fruchtige Aromen wie Pfirsich, Apfel und Birne wahrnehmbar, und am Gaumen präsentiert er sich lebhaft, trinkbar und spritzig für unbeschwerte Trinkmomente. Er passt hervorragend zu gemischten Wurstwaren, gemischtem Fischfrittier und geräuchertem Lachs; auch interessant zu frischen Käsesorten. Ein Produkt, das in der Kellerei aufbewahrt und mit alten Freunden für fröhliche Abende geteilt werden sollte.