Saint Romain Blanc Renaud Boyer 2022

Der Saint Romain Blanc vom Weingut Renaud Boyer ist ein vielseitiger und komponierter Chardonnay. Die etwa 80 Jahre alten Rebstöcke sind nach Südwesten ausgerichtet und stehen auf Böden, die reich an weißem Mergel sind. Nach der Handlese werden die Trauben mit einheimischen Hefen vergoren und reifen 11 Monate lang auf der Feinhefe, ohne Filtration und ohne Zusatz von Sulfiten, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Eine einfache Harmonie typischer lokaler Düfte, mit frischen Zitrusnoten, Honigaromen und krautigen Düften.