Der "AD 49" von Sardus Pater ist ein Metodo Classico-Schaumwein aus Sardinien, der aus Vermentino-Trauben hergestellt wird und 18 Monate lang auf der Hefe in der Flasche reift. Die Aromen sind blumig und fruchtig, mit eleganten und zarten Anklängen an Honig und Brotkruste. Der Schluck ist straff, frisch, mineralisch und schlank
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren