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Collio Bianco della Castellada 2017
La CastelladaDer Collio Bianco della Castellada ist ein vollmundiger, intensiver Wein mit großer Struktur und Charakter, mit Noten von exotischen Früchten, Vanille und aromatischen Kräutern, der einige Tage auf den Schalen mazeriert und 12 Monate in Barriques gereift ist
35,50 €
47,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Benennung
Collio DOC
Reben
Pinot Grigio 50%, Chardonnay 30%, Sauvignon 20%
Tipologia
Region
Alkoholgehalt
14 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Barriques mit 4-tägiger Mazeration auf den Schalen und anschließender malolaktischer Gärung. Ohne Filtrierung
Weinausbau
12 Monate im Barrique, dann 24 Monate in Stahl und 12 Monate in der Flasche
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES COLLIO BIANCO DELLA CASTELLADA 2017
Farbe
Goldgelb, kristallin
Geruch
Große Klasse und Kraft, warm, weich, mit schöner Frische
Geschmack
Noten von Ginster, tropischen Früchten, mit einem Abgang von Vanille und Kräutern