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Cabernet Sauvignon Castelvecchio 2021
CastelvecchioCabernet Sauvignon stark mit dem Karstplateau verbunden, das Castelvecchio mit einer langen Reifung in Barriques und Holzfässern interpretiert. Er verströmt einladende Düfte von Vanille, schwarzem Pfeffer und rosa Pfeffer neben fruchtigeren Noten von konfitürartigen Pflaumen und reifen Kirschen und Himbeeren. Der Schluck ist besonders warm und umhüllend, mit einer guten olfaktorischen Korrespondenz und einer meisterhaft verwobenen Tannintextur
16,00 €
21,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Benennung
Carso DOC
Reben
Cabernet Sauvignon 100%
Tipologia
Region
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen
Weinausbau
24 Monate in Barriques und großen französischen Eichenfässern, 6 Monate in der Flasche
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES CABERNET SAUVIGNON CASTELVECCHIO 2021
Farbe
Dunkles Rubinrot, sehr intensiv
Geruch
Warm, samtig, voll, angenehm, mit guter Komplexität und anhaltender Struktur
Geschmack
Noten von Vanille, Zimt, schwarzem und rosa Pfeffer, Pflaume und Himbeerkonfitüre