'The Summit' Silver Heights 2020

Der Rotwein 'The Summit' von Silver Heights ist das Flaggschiff von Chinas bedeutendstem biodynamischen Weingut, dem Vorreiter dieser Philosophie in einer für den Weinbau besonders geeigneten Region, dem nördlichen Ningxia. Der Name bezieht sich auf den Gipfel des Berges Helan, der die Weinberge des Weinguts in 1200 Metern Höhe überragt. Es handelt sich um einen robusten, sehr tanninhaltigen, würzigen und konzentrierten Wein. Aus dem Glas strömen bezaubernde und komplexe Aromen von schwarzen Früchten, tertiäre Anklänge von Schokolade und angenehme Noten, die an gegrilltes Fleisch erinnern. Ideal als Begleiter zu edlen Fleischsorten oder großen Blauschimmelkäsen.