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Valpolicella Ripasso Superiore 'Mara' Cesari 2020
CesariDer Valpolicella Ripasso Superiore "Mara" Cesari ist ein Rotwein, der das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Tradition ist und das Terroir, in dem er entstanden ist, gut zum Ausdruck bringt. Der Wein mazeriert einige Wochen lang in Kontakt mit dem Amarone-Trester, wodurch er Farbe, Tannine und Struktur erhält, und reift dann in Holz und Flasche. Er ist saftig, reichhaltig und geschmeidig, mit Noten von roten Früchten, Kirschen und zarten Gewürznuancen in der Nase. Perfekt für ein Winterdinner mit Freunden!
15,30 €
20,40 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Benennung
Valpolicella DOC
Reben
Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Negrara/Rossignola 5%
Tipologia
Alkoholgehalt
13.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Einige Wochen Kontakt mit dem Amarone-Trester, gefolgt von der alkoholischen und malolaktischen Gärung bei kontrollierter Temperatur
Weinausbau
Einige Monate im Holz und anschließende Reifung in der Flasche
Herstellphilosophie
Für Veganer geeignet
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 'MARA' CESARI 2020
Farbe
Leuchtendes Rubinrot
Geruch
Reich an Frucht, saftig und weich im Abgang
Geschmack
Noten von roten Früchten, Kirsche, leichte Anklänge von Gewürzen