Malvasia delle Lipari Passita Hauner 2021 - 50cl
67,40 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Hauner

Malvasia delle Lipari Passita Hauner 2021 - 50cl

Der Malvasia delle Lipari Passita Hauner ist ein Weiß- Süß- Stillwein , Sehr tief und intensiv, ohne Holz gealtert

Jahrgänge:
2021
2022
33,70 
67,40 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Auszeichnungen
94Robert Parker
3Vitae AIS
2Gambero Rosso

Merkmale

Benennung

Malvasia delle Lipari DOC

Reben

Malvasia delle Lipari 95% et Corinto 5%

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

13 %

Format

50 cl Flasche

Weinausbau

18 Monate in Stahl, dann 6 Monate in Flasche

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES MALVASIA DELLE LIPARI PASSITA HAUNER 2021 - 50CL

La Malvasia delle Lipari della cantina Hauner è un vino passito dolce, fresco e aromatico prodotto in località Lingua sull’isola di Salina, parte dell’arcipelago delle Eolie, in Sicilia. Questa etichetta è ottenuta da uve Malvasia di Lipari, quasi in purezza, più una piccola percentuale di Corinto Nero provenienti da vigne con pendenze tra il 20 e il 35 percento situate tra i 50 e i 100 metri di altitudine. Le viti vengono allevate a controspalliera con il metodo a guyot modificato su terreni di origine vulcanica caratterizzati da suoli calcarei ricchi di sostanze organiche ed elementi minerali. La cantina è una realtà a conduzione famigliare, proprietaria di circa 20 ettari vitati, fondata quarant’anni fa dal designer bresciano Carlo Hauner che l’ha fatta diventare un punto di riferimento per l’intero panorama vitivinicolo siciliano e nazionale.

La Malvasia Passita delle Lipari di Hauner è prodotta con uve attentamente selezionate e raccolte a mano tardivamente, nel momento della loro piena maturazione. I grappoli vengono poi lasciati appassire su canizzi all’aria aperta per 15-20 giorni prima di essere pigiati al fine di svolgere la fermentazione alcolica che avviene in maniera lenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per alcune settimane. Si procede così alla svinatura e all’affinamento del vino per almeno 18 mesi in contenitori di acciaio inox per poi essere imbottigliato e continuare la sua maturazione in bottiglia per ulteriori sei mesi prima della messa in commercio.

La Malvasia Hauner si presenta alla vista di un bel colore giallo ambrato luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla matura e di frutta secca, tra cui l’albicocca, i fichi secchi e i datteri, note floreali di camomilla e di erbe aromatiche, sentori speziati di spezie dolci, per poi virare su sfumature di miele e di torrone. In bocca è pieno, intenso, dolce e suadente, connotato da una vellutata morbidezza e da una grande freschezza che lo sostiene dandogli stabilità. Questo passito della cantina Hauner è un vino dolce imponente e garbato, ampio e di grande finezza con un finale piacevolmente mieloso e nocciolato.

Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu genießen
Perfekter langlebiger Wein sofort zu trinken
Glas
Kleines Kelchglas
Ideal für Süßweine, die zur vollen Entfaltung ihrer intensiven Düfte eine leichte Belüftung benötigen. Die kleine Dimension schlägt die Bedienung von einer geringer Menge vor, wie man gewöhnlich für solche Weine benötigt
FührenJahrPunktzahlZitieren
Robert Parker201994 / 100Exzellenter Wein
Vitae AIS20193 / 4Wein mit ausgezeichnetem stilistischem und organoleptischem
Gambero Rosso20212 / 3Gut zu sehr gut Wein

Hauner

Gründungsjahr1968
Hektar Weinberge20
Jährliche Produktion120.000 bt
WinzerFabrizio Zardini, Cesare Ferrari
AdresseHauner, Via Umberto I, 1 - 98050 Santa Marina Salina (ME)

Perfekte Weinkombination

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Gereifte Käsesorten

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Obsttörtchen mit Vanillecreme

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Kleingebäck