Der Vigna Casalj von Rapitalà ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Catarratto-Trauben hergestellt wird und mindestens 3 Monate lang in großen Fässern reift. Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und ein aromatisches Profil mit reifen Früchten und tropischen Anklängen an Papaya aus. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit einem sehr delikaten Abgang.
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst