„Fantini“ vom Weingut Farnese ist ein rosiger, frischer und duftiger Cerasuolo d’Abruzzo. Nach dem sanften Zerkleinern und Entrappen werden die Trauben einer kurzen Mazeration mit den Schalen für etwa 6 Stunden Kontakt unterzogen. Anschließend 15 Tage ohne Schalen vergoren. Empfohlen jung zu trinken in Kombination mit Fischgerichten.