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Rosato del Frusinate 'Berlame' Abbia Nova 2021
Abbia NovaDer Rosato del Frusinate "Berlame" von Abbia Nova ist ein Wein aus Latium, der sich durch eine intensive erdbeerrosa Farbe auszeichnet. Die von den Rebsorten Cesanese di Affile und Cesanese nostrano geernteten Trauben werden 12-16 Stunden lang eingemaischt und durch spontane alkoholische Gärung vinifiziert. Der Wein bleibt bis zum Frühjahr in Kontakt mit der feinen Hefe und wird dann 2 Monate im Glas verfeinert. Ein saftiger Sommerwein mit mineralischen Eindrücken am Gaumen. Das Geruchsprofil entwickelt krautige Aromen und Anklänge an rote Johannisbeeren mit Hefenoten.
Nicht verfügbar
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Merkmale
Benennung
Rosato del Frusinate IGT
Reben
Cesanese di Affile 50%, Cesanese nostrano 50%
Tipologia
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Weinausbau
6 Monate auf den Weintruben in Stahl
Herstellphilosophie
Naturwein, Biodynamischer Wein, Indigene Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Optimaler Genuss
Serviertemperatur
8°-10°C
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Roséweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst