Franciacorta Extra Brut 'Eronero' Ferghettina 2014
"Eronero" ist ein Vintage Franciacorta, das aus 100% Pinot Nero-Trauben hergestellt und mindestens 50 Monate auf der Hefe gereift wird. Tief, majestätisch, elegant und cremig, mit großer Frische und Mineralität, mit Aromen von tropischen Früchten, Beeren, Weißdorn, getrockneten Früchten und einem Hauch von süßen Gewürzen
Optimaler Genuss
Perfekter sofort zu trinken
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren
BESCHREIBUNG DES SCHAUMWEINS FRANCIACORTA BRUT 'ERONERO' FERGHETTINA 2014
Farbe Leuchtendes Goldgelb mit subtiler und anhaltender Perlage
Geruch Noten von weißen Blüten, Beeren, Zitrusfrüchten, Noten von Backwaren und Sahne, mineralischen und herzhaften Beilagen
Geschmack Raffiniert, tief und weich, mit energetisierender Frische und leichten Salzstrukturen
Ferghettina
Perfekte Weinkombination
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![]( "Geschmorter Fisch")
Geschmorter Fisch
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![]( "Fischtartare und Carpaccio")
Fischtartare und Carpaccio
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![]( "Risotto mit Meeresfrüchten")
Risotto mit Meeresfrüchten
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![]( "Gedämpfter Fisch und Krustentiere")
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
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![]( "Weißes geschmortes Fleisch")
Weißes geschmortes Fleisch
Merkmalen
Bezeichnung |
Franciacorta DOCG |
Rebsorte |
Spätburgunder 100% |
Weinart |
Schaumwein |
Region |
Lombardei (Italien) |
Alkoholgehalt |
12.5% |
Flaschengröße |
75 cl Flasche |
Weingärten |
Von zwei Weinbergen in der Gemeinde Erbusco auf 250 Metern über dem Meeresspiegel |
Vinifikation |
Ganze Trauben, die mit einer Marmonnierpresse (altes System) gepresst wurden, Gärung in Stahltanks und Zweite Gärung in der Flasche nach der Klassischen Methode |
Weinausbau |
50 Monate auf der Hefen |
Zusätzliche Bemerkungen |
Enthält Sulfite |
