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Franciacorta Extra Brut 'Eronero' Ferghettina 2014

"Eronero" ist ein Vintage Franciacorta, das aus 100% Pinot Nero-Trauben hergestellt und mindestens 50 Monate auf der Hefe gereift wird. Tief, majestätisch, elegant und cremig, mit großer Frische und Mineralität, mit Aromen von tropischen Früchten, Beeren, Weißdorn, getrockneten Früchten und einem Hauch von süßen Gewürzen

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  • Beschreibung
  • Optimaler Genuss
  • Auszeichnungen
  • Hersteller
  • Weinbegleitung
Guida
Jahrgang
Punteggio
Citazione
Guida: Gambero Rosso
Jahrgang: 2014
Punteggio: 3 / 3
Citazione: Exzellenter Wein
Guida: Bibenda
Jahrgang: 2014
Punteggio: 5 / 5
Citazione: Exzellenter Wein
Guida: Vitae AIS
Jahrgang: 2013
Punteggio: 3 / 4
Citazione: Ein der absolut besten Weinen
Guida: Veronelli
Jahrgang: 2013
Punteggio: 89 / 100
Citazione: Sehr gut Wein

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu genießen

Perfekter sofort zu trinken

Sofort trinken
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Glas
Ballon Sektflöte

Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren

Ballon Sektflöte
Ballon Sektflöte
Longevità
Sie können es leicht für 4-5 Jahre kellern

BESCHREIBUNG DES SCHAUMWEINS FRANCIACORTA BRUT 'ERONERO' FERGHETTINA 2014

Farbe Leuchtendes Goldgelb mit subtiler und anhaltender Perlage

Geruch Noten von weißen Blüten, Beeren, Zitrusfrüchten, Noten von Backwaren und Sahne, mineralischen und herzhaften Beilagen

Geschmack Raffiniert, tief und weich, mit energetisierender Frische und leichten Salzstrukturen

Ferghettina

Gründungsjahr
1991
Rebfläche (ha)
180
Jahresproduktion
500.000 bt
Önologe
Roberto Gatti
Adresse
Via Saline, 11 - 25030 Adro (BS)

Perfekte Weinkombination

  • Geschmorter Fisch
  • Fischtartare und Carpaccio
  • Risotto mit Meeresfrüchten
  • Gedämpfter Fisch und Krustentiere
  • Weißes geschmortes Fleisch

Merkmalen

Bezeichnung

Franciacorta DOCG

Rebsorte

Spätburgunder 100%

Weinart

Schaumwein

Region

Lombardei (Italien)

Alkoholgehalt

12.5%

Flaschengröße

75 cl Flasche

Weingärten

Von zwei Weinbergen in der Gemeinde Erbusco auf 250 Metern über dem Meeresspiegel

Vinifikation

Ganze Trauben, die mit einer Marmonnierpresse (altes System) gepresst wurden, Gärung in Stahltanks und Zweite Gärung in der Flasche nach der Klassischen Methode

Weinausbau

50 Monate auf der Hefen

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite
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