Spumante Metodo Classico Brut BdN 'Lodola' Giorgi

Der Spumante Metodo Classico Brut BdN "Lodola" von Giorgi ist ein Blanc de Noirs, der von einem historischen Unternehmen aus dem Oltrepò Pavese hergestellt wird, einem Vorreiter bei Experimenten mit Pinot-Sekt. Es handelt sich um einen Metodo Classico mit mittlerer Struktur, der 24 Monate in der Flasche reift, bevor er degorgiert wird. Dies trägt dazu bei, dass die typischen Noten von Brotkruste entstehen, die von gelben Früchten, weißen Blumen und duftenden Noten von Salbei begleitet werden. Durch die Verfeinerung entsteht eine feine Perlage, die den Schluck cremig macht. Am Gaumen ist der Wein ebenfalls ausgewogen und frisch, ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten nach mediterraner Art.