Der Spumante Metodo Classico Rosé Brut "Cruasé" von Quaquarini wird aus der Pinot Noir-Traube hergestellt, die heute das Symbol für den Schaumwein aus Pavia ist. Es handelt sich um einen intensiven Rosé, der etwa 3 Jahre auf der Hefe verbringt. Die typischen Noten von Brotkruste tauchen sofort im Glas auf und geben den Blick frei auf ein Bouquet von Beeren und roten Früchten. Die feine Perlage kitzelt Nase und Gaumen, der Schluck überrascht mit aromatischer Persistenz
Sanftes Pressen und alkoholische Gärung in Eichenfässern
Weinausbau
8 Monate in französischen Eichenbarriques
Herstellphilosophie
Biowein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, da agricoltura Italia o EU
Optimaler Genuss
Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon Sektflöte
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren